法国波尔多产区蜜合花酒庄为酿酒而收师托马斯•杜其南新来偶遇张裕作客

  我享用这时列队行进,葡萄紫栽种和葡萄紫酒酒

  ——专访波尔多蜜合花酒庄为酿酒而收师托马斯

  12月21日, 法国波尔多产区蜜合花酒庄为酿酒而收师托马斯•杜其南不久以前偶遇中国1971最早的葡萄紫酒事务张裕作客。托马斯有20年的经历,在酒,在波尔多,玛歌古堡和波尔多的两个庄园庄使从事公司。

  2015年,张裕收买法国波尔多产区蜜合花酒庄,这是张裕继2013年收买干邑产区富郎多酒庄晚年的在法国规划的以第二位家酒庄,张裕最早的推进了超越AOC法国葡萄紫酒依序排列。

  “对我来说,单独中国策略性1971事务的为酿酒而收师是单独应战,这是由于应战,让我受理这份任务。托马斯说,酒企和中法合作作品的两个一一生,将为蜜合花酒庄开启新的历史写作。

蜜合花酒庄葡萄紫酒

  蜜合花酒庄坐落在法国波尔多伊夫拉克村,属于超级的波尔多AOC,蜜合花周围的事物的葡萄紫栽种史可追溯到15世纪。酒庄占地55公顷,超越40公顷的葡萄紫园,葡萄紫歪曲次要是Miller和赤霞珠,现时的葡萄紫园中年纪长音的的藤56年,藤葡萄紫关切有前单独更复杂的葡萄紫酒。

  庄园的次要界说是习惯的界说,我们家在葡萄紫栽种、葡萄紫酒的酿造列队行进的整体目标是:使充分活动本地的的环境。托马斯说,蜜合花酒庄以沙土砾石以为优先的土壤性质必须先具备的,跟随波尔多地面微气候,葡萄紫行列正是利于。但是,他们持续改善酿造技术,发生润滑圆润的、猛地而均衡的葡萄紫酒。

  直到眼前,托马斯曾经参加了蜜合花酒庄2015年、2016两年的酝酿任务。他以为,这两年真是太好了。,2015,太阳罚款。,关切葡萄紫的种植,2016岁的酒还年老。,但经过它眼前的表示可以看出潜力举世无双。

  托马斯说,依据波尔多的经外传说,蜜合花酒庄的红葡萄紫酒会被泊车橡木桶中刻苦地酿造14个月,在大约单独复杂的列队行进,在很长的工夫,酒按部就班地醇了。、纤弱的和复杂的。泡后闪烁的痈之光,香味纯美,口感真实的。葡萄紫酒酿造了长成的白色果品的香气,同时分发着香草和烤。

托马斯作客张裕葡萄紫酒文化仓库

  在蜜合花酒庄中,肥沃的的不锈钢温度控制为酿酒而收桶也铺子,它是使具有激烈的果香味的葡萄紫酒正是正确的。酿造列队行进中,单宁抽象派的严格控制,浓度和接替性例子当中的纤弱的均衡。

  蜜合花酒庄工厂的蜜合花与苔思藤两款葡萄紫酒曾屡屡谋杀装饰大奖。蜜合花葡萄紫酒先后推进了2011年巴黎葡萄紫酒大赛银奖和2012年国际葡萄紫酒烈酒品谈赛金奖等大量的估价;苔思藤葡萄紫酒先后推进2010品醇客装饰葡萄紫酒大赛银奖和国际葡萄紫酒大赛银奖、2011波尔多葡萄紫酒大赛金奖。

  据知道,跟随中国1971消费者的葡萄紫酒责任的增长,近几年助长葡萄紫酒出口持续同意高G。与现存的的制造和灌渠优势,张裕有欺诈的把蜜合花酒庄制造打形成中国1971的超级的大单品。

  我爱酒很,另一边也享用栽种葡萄紫、葡萄紫酒的酿造列队行进。托马斯说,葡萄紫是天性的胜利,跟随葡萄紫到葡萄紫酒的酿造工业技术,过分的讲究词的搭配,是大天性最好的体现。当悲痛在酒,在流行中的人生的男朋友,是单独罚款的人生方式。

  托马斯对蜜合花酒庄的开展充实了欺诈的,他以为,用最好的葡萄紫酿造的蜜合花和苔丝藤两款酒,全装饰都有罚款的开展潜力。。张裕紧邻的的上进策略性,蜜合花酒庄远景宽广。